O abacate é uma fruta incrível. Fica bom de inúmeras formas, seja em uma receita doce ou salgada, e existe em mais de 500 variedades no mundo. Mas o mais impressionante mesmo do abacate é que ele é supercompleto em termos nutricionais. Cheinho de vitaminas A, C e E, poderosos antioxidantes, ele também tem três vezes mais vitamina B6 do que a banana, por exemplo!
Ele ainda é ótimo para o coração, o danado. Aumenta o “bom colesterol” por ser uma excelente fonte de gordura monoinsaturada, e tem muitos fitoesteróis que ajudam a reduzir a absorção do colesterol ruim. Já as fibras alimentares presentes na fruta controlam os níveis de açúcar no sangue. Ah, e a memória? Fica tinindo por conta da concentração de luteína.
