Muito se fala sobre os benefícios do suco verde. Afinal, a bebida é uma grande aliada da saúde e, por tal motivo, vem conquistando cada vez mais adeptos.
Por outro lado, ao mesmo tempo em que se populariza, o suco verde também desperta diversas dúvidas. Por exemplo, você sabe quais ingredientes compõem a bebida? E o que exatamente ela pode fazer pela nossa saúde? Será que é legal tomar o suco todos os dias?
É tempo de pinhão! Com o inverno quase aí, nada como aproveitar o friozinho em casa, no escritório ou nas festas juninas comendo uma porçãozinha de pinhão cozido. Mas essa semente, sucesso entre os gaúchos e que tem a cara da estação, também fica uma delícia como ingrediente em diversos pratos salgados, acredite!
O melhor do pinhão (e muitas pessoas não sabem disso) é que ele é um alimento funcional, cheinho de benefícios para a nossa saúde. Ele é livre de glúten, tem altos teores de proteínas e fibras, e baixo teor lipídico, com bastante ômega 6 e 9. Segundo a Embrapa Florestas, que estuda o cultivo do pinhão, ele ainda possui minerais como cobre, zinco, manganês, ferro, magnésio, cálcio, fósforo, enxofre e sódio.
